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Spargel-Karte
Die Spargelzeit kehrt ein im Luftbad
Suppe
Spargelcremesuppe mit Croutons und Ringe vom Frühlingslauch
6,50 €
Hauptgang
Ein halbes Pfund Stangenspargel vom „Nicklas`Hof“
mit neuen Kartoffeln,
geklärter Butter oder Sauce Hollandaise
14,90 €
Wahlweise mit:
Schinken roh oder gekocht 6,90€
Kalbsschnitzel 12,50 €
Hör ich in Herbstleben den Spargel schießen,
fangen meine Geschmacksknospen an zu sprießen.
Wenn man Spargel aus Herbstleben isst,
passiert's, dass man die Umwelt völlig vergisst.
Es kribbelt der Körper, vom Zeh bis zur Stirn.
Da muss man nicht denken, man braucht kein Gehirn.
Und ist das Gehirn genüsslich verreist.
Dann darauf noch einen Spargel-Geist.
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