mit Thymian, Ingwer, Cayenne und Rahm verfeinert, dazu ein Curry-Chili-Crostini
mit Cranberrys, Walnüssen, gehobeltem Parmesan und mariniertem Rucola, Baguette
abgeschmeckt mit geröstetem Knoblauch, Kreuzkümmel & Majoran, dazu Parmesan-Chips
mit Pesto-Crostini & Nussbruch, mariniert mit Granatapfel-Pfirsich-Dressing, wählbar mit Knusper-Garnele oder gebratenen Streifen vom Hähnchenfilet
in Waldpilz-Rahm, mit Rucola, gerösteten Pinienkernen und getrockneten Tomaten
aus heimischer Jagd, mit Mühlhäuser Pflaumenmus abgeschmeckt, dazu gebratene Kräuter-Pilze, Mandel-Birne und ausgebackene Kartoffel-Kloß-Nocken
vom Roastbeef, „300g“ an mediterraner Speck-Bohnen-Pfanne und gebackener Ofenkartoffel mit Luftbad Kräuter-Quark
in Rotwein und mediterranen Kräutern zart gegart, an Omas Rosenkohl mit feinen Bröseln und getrüffeltem Kartoffelschnee
unter Pistazien-Mohn Kruste, auf Schwarzwurzeln in Rahm à la crème mit Kartoffel-Kürbis-Stampf
an kleinen Perlzwiebeln in Gin-Rahm-Soße mit Kartoffel-Speck-Plätzchen
vom Kalb, an marinierten Blattsalaten mit Granatapfel-Pfirsich-Dressing, dazu goldgelbe Röstkartoffeln
220g bestes Beef (Fleisch aus der Region), saftig gegrillt mit Salatspieß & Bourbon-BBQ-Soße, angerichtet mit hausgemachten Kartoffel-Chips, Preiselbeer-Chutney, Bergkäse und marinierten Blattsalaten im rustikalen Burger-Brötchen, dazu gebackene Kartoffelspalten
in fruchtiger Tomatensoße
mit Mischgemüse, Kartoffeln und Soße
in dunkler Soße
bei Mama und Papa wird geräubert
vom Lebkuchen nach Schwarzwälder Art, an Johannisbeeren-Sorbet & Schokoladenpinsel
hausgemacht, an lauwarmen Schokoküchlein & Karamellsoße
1 Glutenhaltige Getreide
2 Krebstiere
3 Eier
4 Fisch
5 Erdnüsse
6 Sojabohnen
7 Milch
8 Schalenfrüchte
9 Sellerie
10 Senf
11 Sesamsamen
12 Schwefeldioxid/Sulfite
13 Lupinen
14 Weichtiere
A Farbstoff
B Konservierungsstoffe
C Antioxidationsmittel
D Geschmacksverstärker
E Geschwefelt
G Geschwärzt
H Milcheiweiß (Fleisch)
I Koffeinhaltig
J Chinin-/Taurinhaltig
K Süßungsmittel
L gewachst
M gentechnisch verändert
Sie haben besondere Essens-Wünsche für Ihre Veranstaltung? Kein Problem, fragen Sie einfach bei uns nach.
Auch Buffet bieten wir Ihnen bei uns vor Ort im Luftbad. Ob kalt oder warm, das Luftbad-Team bietet professionelles Catering zu jedem Anlass.
Sehr gemütliche Atmosphäre. Gutes Essen und gut für kleine Feiern geeignet. Toller Spielplatz für Kinder und im Sommer kann man schön draußen sitzen.
Wir waren für drei Tage in Mühlhausen und sind hier auf Empfehlung eingekehrt. Ein rund um gelungener Abend, von der Tischreservierung über die Begrüßung und Betreuung. Die Küche ist großartig und auch die Portionen sind gut. Im Sommer muss es traumhaft sein, wenn sich die Gäste über den Garten und die Anlage verteilen. Jederzeit wieder!
KONTAKT
Goetheweg 90,
99974 Mühlhausen
03601 889130
info@luftbad-muehlhausen.de
Luftbad 2020 – Design by KONZEPTHAFEN