vom Huhn mit Zitronengras und frischem Gemüse (H)
mit marinierten Wildkräuter-Blättern und gehobeltem Parmigiano, dazu Baguette (1,7,H,B)
mit Creme Fraiche verfeiernt, dazu frisches Baguette (7,1)
mit Wiesenkräutern, frischen Beeren und Sprossen, Ziegenkäse mit Thymian-Honig glaciert, dazu lauwarmes Pesto-Baguette, wahlweise mit Knusper-Garnele oder Hähnchenstreifen (1, 7, 8, 10, H)
Für Ihre Veranstaltungen im Luftbad bieten wir auf Wunsch individuelle Vorsuppen.
Für Ihre Veranstaltungen im Luftbad bieten wir euch auf Wunsch individuelle Vorsuppen.
im Minestrone-Sud, gewürfelte Salatgurke. Späne vom Parmigiano, beträufelt mit unserem Luftbad-Pesto und geschmorten Kirschtomaten (7,B,C,5)
gefüllt mit unserer Lufbad-Kräuterbutter auf Ragout von weißem und grünen Spargel in Zitronen-Weißweinsoße an Linguine-Nestchen (H, 7, 1, 3, 9)
vom Kalb, mit klassischer Garnitur (Zitrone, Sardellefilet und Kapernapfel), dazu gold-braune Röstkartoffeln und Luftbad-Salat (H, 1, 3, 4, 7, 10)
vom gut gereiften Roastbeef aus der Region mit Knoblauch-Butter, Luftbad-Salat und gebackener Ofen-Käse-Kartoffel (H, 7, 10)
gespickt mit Zitronen-Thymian, sautiertem Zucchini-Cherry-Tomaten-Gemüse an Bandnudel-Nestchen mit pikanter Paprikasoße (1,7,4)
zart gegart, auf rahmig jungem Blattspinat, dazu Neue Kartoffeln mit frischen Luftbad-Kräutern (H,7)
vom Schwein, in gehackten Kräutern paniert, an frisch gebratenen Honig-Pfeffer-Pilzen und hausgemachtem Kartoffel-Rösti (H, E, 3)
220g bestes Beef (Fleisch aus der Region), saftig gegrillt mit rauchiger Bourbon-BBQ-Soße, angerichtet mit hausgemachtem Kartoffel-Rösti, Avocado, Bergkäse und mariniertem Rucola im rustikalen Burger-Brötchen, dazu gebackene Kartoffelspalten mit Luftbad-Kräuter-Quark (1, 7, 10, H)
Sehr gemütliche Atmosphäre. Gutes Essen und gut für kleine Feiern geeignet. Toller Spielplatz für Kinder und im Sommer kann man schön draußen sitzen.
Wir waren für drei Tage in Mühlhausen und sind hier auf Empfehlung eingekehrt. Ein rund um gelungener Abend, von der Tischreservierung über die Begrüßung und Betreuung. Die Küche ist großartig und auch die Portionen sind gut. Im Sommer muss es traumhaft sein, wenn sich die Gäste über den Garten und die Anlage verteilen. Jederzeit wieder!
Goetheweg 90,
99988 Mühlhausen
mit gebuttertem Gemüse, Kartoffeln und Soße (1, 3, 7, H)
mit fruchtiger Tomatensoße (1, 3, 7, A, B)
mit Soße (A, B, C, H)
an Limetten-Cheesecake, abgeschmeckt mit Thai-Basilikum, dazu frische Erdbeeren (1, 3, 7)
an hausgemachter Vanille-Eiscreme, mit Rosmarin verfeinert und frischen Beeren aus unserem eigenen Sommergarten
(A, 1, 3, 7)
Sie haben besondere Essens-Wünsche für Ihre Veranstaltung? Kein Problem, fragen Sie einfach bei uns an.
Buffet bieten wir Ihnen bei uns vor Ort oder liefern mit unserem Luftbad-Außer-Haus-Service bequem zu Ihnen nach Hause. Ob kalt oder warm, das Luftbad-Team bietet professionelles Catering zu jedem Anlass.
1 Glutenhaltige Getreid
2 Krebstiere
3 Eier
4 Fisch
5 Erdnüsse
6 Sojabohnen
7 Milch
8 Schalenfrüchte
9 Sellerie
10 Senf
11 Sesamsamen
12 Schwefeldioxid/Sulfite
13 Lupinen
14 Weichtiere
A Farbstoff
B Konservierungsstoffe
C Antioxidationsmittel
D Geschmacksverstärker
E Geschwefelt
G Geschwärzt
H Milcheiweiß (Fleisch)
I Koffeinhaltig
J Chinin-/Taurinhaltig
K Süßungsmittel
L gewachst
M gentechnisch verändert
KONTAKT
Goetheweg 90,
99974 Mühlhausen
03601 – 889130
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