Luftbad Speisekarte

Unsere kulinarischen Angebote
im Frühjahr und Sommer.​

Vorspeisen & Salate

Klares Frühlingssüppchen

vom Huhn mit Zitronengras und frischem Gemüse (H)

5,50 €

Carpaccio vom Rind

mit marinierten Wildkräuter-Blättern und gehobeltem Parmigiano, dazu Baguette (1,7,H,B)

11,50 €

Luftbad-Kresse-Süppchen

mit Creme Fraiche verfeiernt, dazu frisches Baguette (7,1)

5,50 €

Marinierte Blattsalate

mit Wiesenkräutern, frischen Beeren und Sprossen, Ziegenkäse mit Thymian-Honig glaciert, dazu lauwarmes Pesto-Baguette, wahlweise mit Knusper-Garnele oder Hähnchenstreifen (1, 7, 8, 10, H)

10,90 €
13,90 €

Fisch-Süppchen

Für Ihre Veranstaltungen im Luftbad bieten wir auf Wunsch individuelle Vorsuppen. 

Ab 5,50 €

Sommer-Melonen-Süppchen

Für Ihre Veranstaltungen im Luftbad bieten wir euch auf Wunsch individuelle Vorsuppen.

Ab 5,50 €

Hauptspeisen

Kräuter-Gnocchi

im Minestrone-Sud, gewürfelte Salatgurke. Späne vom Parmigiano, beträufelt mit unserem Luftbad-Pesto und geschmorten Kirschtomaten (7,B,C,5)

11,90 €

Maishähnchenbrust

gefüllt mit unserer Lufbad-Kräuterbutter auf Ragout von weißem und grünen Spargel in Zitronen-Weißweinsoße an Linguine-Nestchen (H, 7, 1, 3, 9)

14,00 €

Original Wiener Schnitzel

vom Kalb, mit klassischer Garnitur (Zitrone, Sardellefilet und Kapernapfel), dazu gold-braune Röstkartoffeln und Luftbad-Salat (H, 1, 3, 4, 7, 10)

16,50 €

Strip-Steak

vom gut gereiften Roastbeef aus der Region mit Knoblauch-Butter, Luftbad-Salat und gebackener Ofen-Käse-Kartoffel (H, 7, 10)

22,90 €

Zanderfilet

gespickt mit Zitronen-Thymian, sautiertem Zucchini-Cherry-Tomaten-Gemüse an Bandnudel-Nestchen mit pikanter Paprikasoße (1,7,4)

15,50 €

Milchlammkeule

zart gegart, auf rahmig jungem Blattspinat, dazu Neue Kartoffeln mit frischen Luftbad-Kräutern (H,7)

14,50 €

Gegrilltes Kotelette

vom Schwein, in gehackten Kräutern paniert, an frisch gebratenen Honig-Pfeffer-Pilzen und hausgemachtem Kartoffel-Rösti (H, E, 3)

11,50 €

Luftbad-Burger

220g bestes Beef (Fleisch aus der Region), saftig gegrillt mit rauchiger Bourbon-BBQ-Soße, angerichtet mit hausgemachtem Kartoffel-Rösti, Avocado, Bergkäse und mariniertem Rucola im rustikalen Burger-Brötchen, dazu gebackene Kartoffelspalten mit Luftbad-Kräuter-Quark (1, 7, 10, H)

14,90 €

5/5

Eine Freude für alle Sinne

Wunderbares Ambiente mit Wohlfühlatmosphäre, eine Freude für alle Sinne! Das Essen ist phantastisch, die Bedienung sehr aufmerksam. Rundum alles stimmig. Unbedingt weiter zu empfehlen!!!
Sabine
5/5

Gemütliche Atmosphäre

Sehr gemütliche Atmosphäre. Gutes Essen und gut für kleine Feiern geeignet. Toller Spielplatz für Kinder und im Sommer kann man schön draußen sitzen.

Sebastian

5/5

Absolute Empfehlung

Wir waren für drei Tage in Mühlhausen und sind hier auf Empfehlung eingekehrt. Ein rund um gelungener Abend, von der Tischreservierung über die Begrüßung und Betreuung. Die Küche ist großartig und auch die Portionen sind gut. Im Sommer muss es traumhaft sein, wenn sich die Gäste über den Garten und die Anlage verteilen. Jederzeit wieder!

Sylvia

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03601 - 889130

Unsere Öffnungszeiten

Mittwoch - Samstag:
17:00 - 22:00 Uhr

Sonntag:
11:00 - 17:00

Goetheweg 90, 
99988 Mühlhausen

Für unsere kleinen Gäste

Kleines Hähnchenschnitzel

mit gebuttertem Gemüse, Kartoffeln und Soße (1, 3, 7, H)

6,80 €

Nudeln

mit fruchtiger Tomatensoße (1, 3, 7, A, B)

4,50 €

Zwei Thüringer Klöße

mit Soße (A, B, C, H)

4,00 €

Dessert

Cremiges Waldmeister-Eis

an Limetten-Cheesecake, abgeschmeckt mit Thai-Basilikum, dazu frische Erdbeeren (1, 3, 7)

6,50 €

Zwei kleine Macarons

an hausgemachter Vanille-Eiscreme, mit Rosmarin verfeinert und frischen Beeren aus unserem eigenen Sommergarten
(A, 1, 3, 7)

4,00 €

Ganz nach Ihren Wünschen

Sie haben besondere Essens-Wünsche für Ihre Veranstaltung? Kein Problem, fragen Sie einfach bei uns an.

Buffet

Buffet bieten wir Ihnen bei uns vor Ort oder liefern mit unserem Luftbad-Außer-Haus-Service bequem zu Ihnen nach Hause. Ob kalt oder warm, das Luftbad-Team bietet professionelles Catering zu jedem Anlass.

Ab 20,00 €

Hauptallergene

1 Glutenhaltige Getreid
2 Krebstiere
3 Eier
4 Fisch
5 Erdnüsse
6 Sojabohnen
7 Milch

8 Schalenfrüchte
9 Sellerie
10 Senf
11 Sesamsamen
12 Schwefeldioxid/Sulfite
13 Lupinen
14 Weichtiere

Zusatzstoffe

A Farbstoff
B Konservierungsstoffe
C Antioxidationsmittel
D Geschmacksverstärker
E Geschwefelt
G Geschwärzt


H Milcheiweiß (Fleisch)
I Koffeinhaltig
J Chinin-/Taurinhaltig
K Süßungsmittel
L gewachst
M gentechnisch verändert

KONTAKT

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99974 Mühlhausen

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