1 Glutenhaltige Getreid
2 Krebstiere
3 Eier
4 Fisch
5 Erdnüsse
6 Sojabohnen
7 Milch
8 Schalenfrüchte
9 Sellerie
10 Senf
11 Sesamsamen
12 Schwefeldioxid/Sulfite
13 Lupinen
14 Weichtiere
Luftbad Speisekarte
Unsere kulinarischen Angebote im Frühjahr und Sommer.
Vorspeisen & Salate
Klares Frühlingssüppchen
vom Huhn mit Zitronengras und frischem Gemüse (H)
5,50 €
Carpaccio vom Rind
mit marinierten Wildkräuter-Blättern und gehobeltem Parmigiano, dazu Baguette (1,7,H,B)
11,50 €
Luftbad-Kresse-Süppchen
mit Creme Fraiche verfeiernt, dazu frisches Baguette (7,1)
5,50 €
Marinierte Blattsalate
mit Wiesenkräutern, frischen Beeren und Sprossen, Ziegenkäse mit Thymian-Honig glaciert, dazu lauwarmes Pesto-Baguette, wahlweise mit Knusper-Garnele oder Hähnchenstreifen (1, 7, 8, 10, H)
10,90 € 13,90 €
Fisch-Süppchen
Für Ihre Veranstaltungen im Luftbad bieten wir auf Wunsch individuelle Vorsuppen.
Ab 5,50 €
Sommer-Melonen-Süppchen
Für Ihre Veranstaltungen im Luftbad bieten wir euch auf Wunsch individuelle Vorsuppen.
Ab 5,50 €
Hauptspeisen
Kräuter-Gnocchi
im Minestrone-Sud, gewürfelte Salatgurke. Späne vom Parmigiano, beträufelt mit unserem Luftbad-Pesto und geschmorten Kirschtomaten (7,B,C,5)
11,90 €
Maishähnchenbrust
gefüllt mit unserer Lufbad-Kräuterbutter auf Ragout von weißem und grünen Spargel in Zitronen-Weißweinsoße an Linguine-Nestchen (H, 7, 1, 3, 9)
14,00 €
Original Wiener Schnitzel
vom Kalb, mit klassischer Garnitur (Zitrone, Sardellefilet und Kapernapfel), dazu gold-braune Röstkartoffeln und Luftbad-Salat (H, 1, 3, 4, 7, 10)
16,50 €
Strip-Steak
vom gut gereiften Roastbeef aus der Region mit Knoblauch-Butter, Luftbad-Salat und gebackener Ofen-Käse-Kartoffel (H, 7, 10)
22,90 €
Zanderfilet
gespickt mit Zitronen-Thymian, sautiertem Zucchini-Cherry-Tomaten-Gemüse an Bandnudel-Nestchen mit pikanter Paprikasoße (1,7,4)
15,50 €
Milchlammkeule
zart gegart, auf rahmig jungem Blattspinat, dazu Neue Kartoffeln mit frischen Luftbad-Kräutern (H,7)
14,50 €
Gegrilltes Kotelette
vom Schwein, in gehackten Kräutern paniert, an frisch gebratenen Honig-Pfeffer-Pilzen und hausgemachtem Kartoffel-Rösti (H, E, 3)
11,50 €
Luftbad-Burger
220g bestes Beef (Fleisch aus der Region), saftig gegrillt mit rauchiger Bourbon-BBQ-Soße, angerichtet mit hausgemachtem Kartoffel-Rösti, Avocado, Bergkäse und mariniertem Rucola im rustikalen Burger-Brötchen, dazu gebackene Kartoffelspalten mit Luftbad-Kräuter-Quark (1, 7, 10, H)
14,90 €
5/5
Eine Freude für alle Sinne
Wunderbares Ambiente mit Wohlfühlatmosphäre, eine Freude für alle Sinne! Das Essen ist phantastisch, die Bedienung sehr aufmerksam. Rundum alles stimmig. Unbedingt weiter zu empfehlen!!!
Sabine
5/5
Gemütliche Atmosphäre
Sehr gemütliche Atmosphäre. Gutes Essen und gut für kleine Feiern geeignet. Toller Spielplatz für Kinder und im Sommer kann man schön draußen sitzen.
Sebastian
5/5
Absolute Empfehlung
Wir waren für drei Tage in Mühlhausen und sind hier auf Empfehlung eingekehrt. Ein rund um gelungener Abend, von der Tischreservierung über die Begrüßung und Betreuung. Die Küche ist großartig und auch die Portionen sind gut. Im Sommer muss es traumhaft sein, wenn sich die Gäste über den Garten und die Anlage verteilen. Jederzeit wieder!
Sylvia
Unsere Öffnungszeiten
Mittwoch - Samstag:
17:00 - 22:00 Uhr
Sonntag:
11:00 - 17:00
Goetheweg 90,
99988 Mühlhausen
Für unsere kleinen Gäste
Kleines Hähnchenschnitzel
mit gebuttertem Gemüse, Kartoffeln und Soße (1, 3, 7, H)
6,80 €
Nudeln
mit fruchtiger Tomatensoße (1, 3, 7, A, B)
4,50 €
Zwei Thüringer Klöße
mit Soße (A, B, C, H)
4,00 €
Dessert
Cremiges Waldmeister-Eis
an Limetten-Cheesecake, abgeschmeckt mit Thai-Basilikum, dazu frische Erdbeeren (1, 3, 7)
6,50 €
Zwei kleine Macarons
an hausgemachter Vanille-Eiscreme, mit Rosmarin verfeinert und frischen Beeren aus unserem eigenen Sommergarten
(A, 1, 3, 7)
4,00 €
Ganz nach Ihren Wünschen
Sie haben besondere Essens-Wünsche für Ihre Veranstaltung? Kein Problem, fragen Sie einfach bei uns an.
Buffet
Buffet bieten wir Ihnen bei uns vor Ort oder liefern mit unserem Luftbad-Außer-Haus-Service bequem zu Ihnen nach Hause. Ob kalt oder warm, das Luftbad-Team bietet professionelles Catering zu jedem Anlass.
Ab 20,00 €
Hauptallergene
Zusatzstoffe
A Farbstoff
B Konservierungsstoffe
C Antioxidationsmittel
D Geschmacksverstärker
E Geschwefelt
G Geschwärzt
H Milcheiweiß (Fleisch)
I Koffeinhaltig
J Chinin-/Taurinhaltig
K Süßungsmittel
L gewachst
M gentechnisch verändert
KONTAKT
Goetheweg 90,
99974 Mühlhausen
03601 – 889130
info@luftbad-muehlhausen.de
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