BUFFET
POPPERÖDER QUELLE


Unser Buffet-Angebot für Ihre Feierlichkeiten im Luftbad


Vorspeisen & Salate


Geräuchertes Paprikasüppchen

fruchtig gewürzt, mit Curry-Popcorn


Tomate-Mozzarella-Platte

mit feinem Balsamico


Anti-Pasti-Platte

mit eingelegtem Gemüse


Rinder-Carpaccio

mit mariniertem Rucola und gehobeltem Parmesan


Französische Käseauswahl

mit Chutney und Trauben


Brot & Brötchen

Im Korb, mit Butterplatte


Mediterraner Brotsalat

auf Platte


Melonen-Schinken-Schiffchen


Hauptspeisen


Maishähnchenbrust

gebraten, im Kräutermantel auf feinem Ratatouille-Gemüse


Original Züricher Geschnetzeltes

vom Kalb und frischen Pilzen


Rosa Roastbeef

im Ganzen, sou-vide-gegart, unter einer Rotwein-Schalotten-Kruste vom Koch auftrangiert mit verschiedenen Pfeffern, an mediterraner Speckbohnen-Pfanne


Lachs

auf der Haut gebraten, unter Zitronen-Thymian-Kruste auf Kirschtomaten-Fenchel-Gemüse


Bandnudel-Nester

mit Gemüse-Julienne


Honig-Rosmarin-Drillings-Kartöffelchen


Kartoffel-Brokkoli-Gratin


Buchweizen-Röstis


Fisch-Sauce


Dunkle Sauce


Dessert

Obstsalat

mit frischer Minze


Hausgemachtes Schoko-Mousse


Orangen-Vanille-Panacotta

angerichtet im Glas


37,90 €

pro Person

BUFFETS

Für Ihre Familienfeiern und Hochzeiten bieten wir Ihnen auch Buffets bei uns im Luftbad an. Ob kalt oder warm, das Luftbad-Team bietet professionelles Catering zu jedem Anlass.

AUF WUNSCH…

Sie haben für Ihre Veranstaltung ganz besondere Essens-Wünsche? Kein Problem, fragen Sie einfach bei uns nach.

ÖFFNUNGSZEITEN
Mittwoch – Samstag:
17:00 Uhr – 22:00 Uhr
Sonntag:
11:00 Uhr – 17:00 Uhr

KONTAKT
Goetheweg 90,
99974 Mühlhausen
03601 889130
info@luftbad-muehlhausen.de