Rosa Rinderfilet auf gebratenem Honig-Pfeffer-Pfifferling oder Zanderfilet, gespickt mit Thymian…

Pastinaken-Rosmarin-Crème und sou-vide-gegartes Rodeo-Rinderfilet unter Röstkakao-Kruste…

Tomate-Mozzarella-Platte mit Rucola, Schweine-Filet-Medaillons und Putensteaks in Parmesan-Ei-Hülle…

Anti-Pasti-Platte mit eingelegtem Gemüse, Original Züricher Geschnetzeltes vom Kalb und Kartoffel-Brokkoli-Gratin…