Unsere kulinarischen Angebote im Frühling & Sommer
Vorspeisen & Salate
Rauchiges Süppchen
aus roter Paprika mit Créme Fraîche verfeinert, dazu frisches Baguette
5,50 €
Carpaccio vom Rind
mit marinierten Wildkräuter-Blättern und gehobeltem Parmigiano, dazu Baguette
13,50 €
Rote Bete Carpaccio
unter Radieschen-Sprossen-Salat, mit Waldhonig glacierten Ziegenkäsetalern, dazu Baguette
10,80 €
Marinierte Blattsalate
mit Wiesenkräutern, frischen Beeren und Sprossen, Ziegenkäse mit Thymian-Honig glaciert, dazu lauwarmes Pesto-Baguette
10,90 €
wahlweise mit Knusper-Garnele oder Hähnchenstreifen
14,90 €
Hauptspeisen
Kräuter-Gnocchi
im Minestrone-Sud, gewürfelte Salatgurke, Späne vom Parmigiano, beträufelt mit unserem Luftbad-Pesto und geschmorten Kirschtomaten
12,90 €
Hähnchenbrust
in Luftbad-Kräutern gewälzt an Kartoffel-Törtchen mit grünen und weißen Spargel, dazu Basilikum – JUS
16,50 €
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Preiselbeeren, dazu gold-braune Röstkartoffeln und Luftbad-Salat
18,50 €
Gegrilltes Kotelette vom Schwein
in gehackten Kräutern paniert, an frisch gebratenen Honig-Pfeffer-Pilzen und hausgemachtem Kartoffel-Rösti
17,50 €
Zanderfilet
gespickt mit Zitronen-Thymian, sautierten Zucchini & Auberginen, Schmetterlingsnudeln mit pikantem Tomaten-Sugo
18,50 €
Milchlammkeule
zart gegart, auf rahmig getrüffeltem Wirsing, dazu Kartoffelstampf mit frischer Gartenkresse
17,30 €
Strip-Steak
vom gut gereiften Roastbeef aus der Region, mit unserer Knoblauch-Butter, Luftbad-Salat und gebackener Ofen-Käse-Kartoffel
26,90 €
Luftbad-Burger
220 g bestes Beef (Fleisch aus der Region) saftig gegrillt, mit rauchiger-Bourbon-BBQ-Soße, angerichtet mit hausgemachtem Kartoffel-Chips, Tomate, Gurke, Bergkäse und marinierten Zwiebelringen im rustikalen Burger-Brötchen, dazu gebackene Kartoffelspalten mit Luftbad-Kräuter-Quark & Salatspieß
16,50 €
Für unsere kleinen Gäste
Kleines Hähnchenschnitzel
mit gebuttertem Gemüse, Kartoffeln und Soße
7,50 €
Nudeln
mit fruchtiger Tomatensauce
4,50 €
Pommes Frites
mit Ketschup und Mayo
3,50 €
Hähnchen-Nuggets
mit Kartoffelspalten
6,50 €
Dessert
Cremiges Bananen-Eis
an Cheesecake, abgeschmeckt mit Zitronen-Melisse, dazu frische Erdbeeren
6,90 €
Zwei kleine Macarons
an hausgemachtem Mokka-Joghurt-Eis und frischen Beeren aus unserem eigenen Sommergarten
6,50 €
BUFFETS
Für Ihre Familienfeiern und Hochzeiten bieten wir Ihnen auch Buffets bei uns im Luftbad an. Ob kalt oder warm, das Luftbad-Team bietet professionelles Catering zu jedem Anlass.
AUF WUNSCH…
Sie haben für Ihre Veranstaltung ganz besondere Essens-Wünsche? Kein Problem, fragen Sie einfach bei uns nach.
ÖFFNUNGSZEITEN
Mittwoch – Samstag:
17:00 Uhr – 22:00 Uhr
Sonntag:
11:00 Uhr – 17:00 Uhr
KONTAKT
Goetheweg 90,
99974 Mühlhausen
03601 889130
info@luftbad-muehlhausen.de