Á LA CARTE


Unsere kulinarischen Angebote im Frühling & Sommer


Vorspeisen & Salate

Rauchiges Süppchen

aus roter Paprika mit Créme Fraîche verfeinert, dazu frisches Baguette

5,50 €

Carpaccio vom Rind

mit marinierten Wildkräuter-Blättern und gehobeltem Parmigiano, dazu Baguette

12,50 €

Rote Bete Carpaccio

unter Radieschen-Sprossen-Salat, mit Waldhonig glacierten Ziegenkäsetalern, dazu Baguette

9,80 €

Marinierte Blattsalate

mit Wiesenkräutern, frischen Beeren und Sprossen, Ziegenkäse mit Thymian-Honig glaciert, dazu lauwarmes Pesto-Baguette

10,90 €

wahlweise mit Knusper-Garnele oder Hähnchenstreifen

13,90 €


Hauptspeisen

Kräuter-Gnocchi

im Minestrone-Sud, gewürfelte Salatgurke, Späne vom Parmigiano, beträufelt mit unserem Luftbad-Pesto und geschmorten Kirschtomaten

12,90 €

Maishähnchenbrust

in unserer Luftbad-Kräuterbutter gewälzt, Kartoffel-Törtchen auf weißem und grünem Spargel

15,50 €

Original Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Preiselbeeren, dazu gold-braune Röstkartoffeln und Luftbad-Salat

16,50 €

Gegrilltes Kotelette vom Schwein

in gehackten Kräutern paniert, an frisch gebratenen Honig-Pfeffer-Pilzen und hausgemachtem Kartoffel-Rösti

15,50 €

Zanderfilet

gespickt mit Zitronen-Thymian, sautierten Zucchini & Auberginen, Schmetterlingsnudeln mit pikantem Tomaten-Sugo

17,20 €

Milchlammkeule

zart gegart, auf rahmig getrüffeltem Wirsing, dazu Kartoffelstampf mit frischer Gartenkresse

16,30 €

Strip-Steak

vom gut gereiften Roastbeef aus der Region, mit unserer Knoblauch-Butter, Luftbad-Salat und gebackener Ofen-Käse-Kartoffel

25,90 €

Luftbad-Burger

220 g bestes Beef (Fleisch aus der Region) saftig gegrillt, mit rauchiger-Bourbon-BBQ-Soße, angerichtet mit hausgemachtem Kartoffel-Chips, Tomate, Gurke, Bergkäse und marinierten Zwiebelringen im rustikalen Burger-Brötchen, dazu gebackene Kartoffelspalten mit Luftbad-Kräuter-Quark & Salatspieß

14,90 €


Für unsere kleinen Gäste

Kleines Hähnchenschnitzel

mit gebuttertem Gemüse, Kartoffeln und Soße

7,50 €

Nudeln

mit fruchtiger Tomatensauce

4,50 €

Pommes Frites

mit Ketschup und Mayo

3,50 €

Hähnchen-Nuggets

mit Kartoffelspalten

6,50 €


Dessert

Cremiges Bananen-Eis

an Cheesecake, abgeschmeckt mit Zitronen-Melisse, dazu frische Erdbeeren

6,90 €

Zwei kleine Macarons

an hausgemachtem Mokka-Joghurt-Eis und frischen Beeren aus unserem eigenen Sommergarten

6,50 €

BUFFETS

Für Ihre Familienfeiern und Hochzeiten bieten wir Ihnen auch Buffets bei uns im Luftbad an. Ob kalt oder warm, das Luftbad-Team bietet professionelles Catering zu jedem Anlass.

AUF WUNSCH…

Sie haben für Ihre Veranstaltung ganz besondere Essens-Wünsche? Kein Problem, fragen Sie einfach bei uns nach.

ÖFFNUNGSZEITEN
Mittwoch – Samstag:
17:00 Uhr – 22:00 Uhr
Sonntag:
11:00 Uhr – 17:00 Uhr

KONTAKT
Goetheweg 90,
99974 Mühlhausen
03601 889130
info@luftbad-muehlhausen.de