Buffet Popperöder Quelle

Unser Buffet-Angebot für Ihre Feierlichkeiten im Luftbad

Vorspeisen

Geräuchertes Paprikasüppchen

fruchtig gewürzt, mit Curry-Popcorn

Tomate-Mozzarella-Platte

mit feinem Balsamico

Anti-Pasti-Platte

mit eingelegtem Gemüse

Rinder-Carpaccio

mit mariniertem Rucola und gehobeltem Parmesan

Französische Käseauswahl

mit Chutney und Trauben

Brot & Brötchen

Im Korb, mit Butterplatte

Mediterraner Brotsalat

auf Platte

Melonen-Schinken-Schiffchen

Hauptspeisen

Maishähnchenbrust

gebraten, im Kräutermantel auf feinem Ratatouille-Gemüse

Original Züricher Geschnetzeltes

vom Kalb und frischen Pilzen

Rosa Roastbeef

im Ganzen, sou-vide-gegart, unter einer Rotwein-Schalotten-Kruste vom Koch auftrangiert mit verschiedenen Pfeffern, an mediterraner Speckbohnen-Pfanne

Lachs

auf der Haut gebraten, unter Zitronen-Thymian-Kruste auf Kirschtomaten-Fenchel-Gemüse

Bandnudel-Nester

mit Gemüse-Julienne

Honig-Rosmarin-Drillings-Kartöffelchen

Kartoffel-Brokkoli-Gratin

Buchweizen-Röstis

Fisch-Sauce

Dunkle Sauce

Desserts

Obstsalat

mit frischer Minze

Hausgemachtes Schoko-Mousse

Orangen-Vanille-Panacotta

angerichtet im Glas

37,90€

pro Person

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Hauptallergene

1 Glutenhaltige Getreide
2 Krebstiere
3 Eier
4 Fisch
5 Erdnüsse
6 Sojabohnen
7 Milch

8 Schalenfrüchte
9 Sellerie
10 Senf
11 Sesamsamen
12 Schwefeldioxid/Sulfite
13 Lupinen
14 Weichtiere

Zusatzstoffe

A Farbstoff
B Konservierungsstoffe
C Antioxidationsmittel
D Geschmacksverstärker
E Geschwefelt
G Geschwärzt


H Milcheiweiß (Fleisch)
I Koffeinhaltig
J Chinin-/Taurinhaltig
K Süßungsmittel
L gewachst
M gentechnisch verändert

Menüs & Buffets

Wir bieten Ihnen eine Auswahl an Menüs und Buffets für Ihre Feierlichkeiten bei uns vor Ort im Luftbad an. Ob kalt oder warm, das Luftbad-Team bietet professionelles Catering zu jedem Anlass.

Ganz nach Ihren Wünschen

Sie haben besondere Essens-Wünsche für Ihre Veranstaltung? Kein Problem, fragen Sie einfach bei uns nach.

KONTAKT

Goetheweg 90,
99974 Mühlhausen
03601 889130
info@luftbad-muehlhausen.de

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